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西班牙人為什麼那麼晚才吃飯?他們在錯誤的時區裡生活了70多年



▲馬德里晚上十點鐘,人們正享用美味的晚餐,吃著蒜油蝦和馬德里雜燴(鷹嘴豆、豬肉、香腸等大雜燉)現在是晚上10點鐘,在馬德里最古老的街區La Latina,鵝卵石街道上的餐廳忙碌熱鬧,觥籌交錯。同樣是這個時間,很多國家的廚師們都已經脫下圍裙準備打烊了。多數遊客都認為西班牙特有的較晚用餐習慣是因為這個地中海國家悠閒的生活態度所致,然而真正的原因才沒有他們想的那麼浪漫。這是西班牙特有的生活方式,因為他們在錯誤的時區裡生活了70多年。如果仔細看下世界地圖就會發現,西班牙和英國、葡萄牙、摩洛哥處於同一條經線位置,國家的跨度在零時區和西一區,處於格林尼治標準時間內。但是西班牙使用的卻是歐洲中部時間,比格林尼治早一小時。零時區的西班牙,反而使用的是東一區的時間。所以,西班牙使用時區比它的地理位置時區晚了一個小時。

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▲西班牙與英國同屬於零時區,應使用格林尼治標準時間。那麼,西班牙人為什麼要生活在比他們地理時區晚一個小時的時區裡?1940年,西班牙獨裁者佛朗西斯科·佛朗哥下令改變西班牙時區,將時間提前一個小時。因為在西班牙內戰時期,佛朗哥在德國的支持下獲得勝利,於是上台後將時間改為與德國時間一致,聲援德國納粹。當時飽受內戰摧殘的西班牙人對這項完全沒有經過他們同意的法令抱怨有加,且毫無回應。他們依舊照往常一樣的時間吃飯,但是因為時鐘的時間被改變了,他們1點鐘的午餐時間變成了2點鐘,8點的晚餐時間也不知不覺變成了9點。二戰結束後,西班牙並沒有恢復自己的時間。如今西班牙正走在恢復時區的道路上。西班牙首相前Mariano Rajoy在2016年宣佈了一項計畫,制定新的工作日時間安排表,要求工作的結束時間由晚上的8點改為6點,將西班牙使用時區從歐洲中部時間調到格林尼治標準時間,這一舉措引起了全國性的熱烈討論:西班牙作息時間挺有個性的,為什麼要恢復西班牙的地理時區?

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西班牙使用時區與地理時區時間晚了一個小時意味著日出和日落的時間晚了一個小時,比如同時區的英國日落時間是9點,而西班牙是10點,這給西班牙人帶來了更長日照時間的夜晚。旅遊行業人士認為更長時間的夜晚日照對於外來遊客是一大宣傳亮點。巴利阿里群島(包括馬略卡島、美諾卡島和伊比薩島)的當地政府強烈反對將時間改回格林尼治標準時間,甚至發起抗議運動來保住全年夏令時間(夏令時使用歐洲中部時間+1的時間),使遊客能夠更充分的享受該地區溫和的冬季氣候。但對西班牙人來說,生活在錯誤的時區也造成了很多問題,比如睡眠不足,勞動生產力低下等。西班牙人一天的工作時間為早9點上班,下午2點到4點是午休時間,晚上8點下班,10點晚餐,所以西班牙人夜生活很豐富就是這麼來的。調整上班時間就意味著要改變西班牙人幾個世紀以來的社交習慣。

同時,在西北部的加利西亞的冬天,太陽不會在9點之前升起,這意味著人們要摸黑工作。西班牙工作時間表合理化全國委員會主席José Luis Casero說,“如果我們改變時區,太陽將會早一個小時升起,我們會更自然的醒來,用餐時間也會提前一個小時,我們在夜裡就能空出更多時間來休息”。該組織從2006年開始致力於恢復西班牙地理時區的運動。西班牙人習慣用上午的一杯咖啡和中午的兩小時午休來緩解他們在夜裡的睡眠不足,這也令西班牙最臭名昭著的午睡傳統成為理所應當的習慣。這項新的工作時間計畫威脅到了西班牙人的午睡習慣,至於西班牙人是否介意仍有待討論。Simple Lógica市場調查公司在2017年1月的一項研究發現,只有不到18%的西班牙人會保持午休的習慣,將近60%的西班牙人則從來不會午睡。同時這個國家大多數城市商業區和度假區為了迎合遊客取消午休時間。當然,對於有午休習慣的西班牙人來說,新規定令他們感到非常的不滿。

Casero解釋,“我們應該剔除西班牙人的午休習慣,因為它不符合現實。改變時區帶來的用餐時間提前會給我們更多的睡眠時間,根本不需要午休”。經濟學家Nuria Chinchilla是巴塞羅那商學院高級研究所的一名工作生活平衡專家,Nuria Chinchilla認為,歸結到底,相比於為遊客提供一到兩小時額外的夜晚日照時間,改善西班牙人生活質量的目標更為緊迫。時間無論怎麼改,日照時長不會變。帶著時差來到西班牙的遊客不會在乎究竟幾點日出,而真正受影響的是生活在西班牙的人們。

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